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G
품  명분 자 식물  성용  도비  고
G.D.L
글루코노델타락톤
C6H10O6백색의 결정성 분말두부 응고제,PH조절용
GULTEN
글루텐
백황색 분말빵,햄버거의 영양강화제,어육제품
단백질 강화제
진저 올레오레진
Ginger Oleoresin
글리세린지방산에스테르
Glycerin esters of fatty acids
빵 쇼트닝에 첨가 시 빵의 보존성
개량
아라비아검
Gum arabic
향료제제, 양과자, 분말유지 등에 사용
GLYCERIN
글리세린
C3H5OH3무색투명 점성있는 액체각종화장품,식료품,향료,제약
GLYSINE
글리신
C2H5O2N백색의 결정성 분말식육가공,청량음료,PH조절용
GUAR GUM
구아 검
백색 황백색의 분말액체식품의 증점제,안정제